하비에로 아리아스는 멕시코 출생이며 그의 아버지 엠마누엘 아리아스 이 루나 밑에서 음악을 배우기 시작했다. 아마넷 현악4중주단의 창단멤버이며 제5회 밴프 국제현악4중주 콩쿨에서 1등을 수상했으며, 도쿄 국제 음악콩쿨에서 특별 아사히상을 수상했다. 피쇼프 국제실내악 콩쿨에서 대상을 수상했으며, 옐로우 국제 실내악 콩쿨에서 1등을 수상했다.
세계 젊은 예술가 콩쿨에서 1등을 수상했으며 멕시코 주립 심포니 오케스트라단을 비롯하여, 국립 심포니 오케스트라, Orquesta de Camera de Bellas Artes 등 멕시코의 주요 오케스트라와 이탈리아, 독일 유수의 오케스트라와 협연했다.
2007년 봄, 아틀란타에서 후앙 라미레즈의 지휘로 첼로와 오케스트라 협주곡으로 “에스탐파스 라티나스”에서 세계상을 수상했다.
줄리어드 음대에서 링컨센터 장학금, 로엡 추모 장학금, 코헨추모 장학생으로 학사를 이수했으며, 신시내티 대학 음악원 아티스트 디플로마를 취득했다. 자라 넬소바, 살로몬 반 덴 베르고, 카를로스 프리에토, 데니스 파커, 안나 엘리자베스 벌린 등을 사사했다.
1996년과 2000년에 신시내티대학 음악원에서 실내악을 가르치고, 2000년에는 북 켄터키대학 상주 연주자로 있으면서 첼로와 실내악을 가르치는 동시에 노스 페스티발을 개최하여 예술감독으로 활동했다. 마이에미시 FIU 여름 음악프로그램인 아니마토 여름캠프의 창립멤버이며 예술감독을 역임했다. 아리아스는 모스틀리 모차르트, 라비니아 라이징 스타스 시리즈, 인터라켄, 탱글우드, 뉴포트, 록포트, 그라에트나와 산미구엘 드 알란데 등의 여름 음악 페스티발에 참여하고 있다.
2004년 이후 플로리다 국립대학 상주 연주자로서 연주와 더불어 강의를 하고 있다.