그는 안무가와 솔로, 듀엣 댄서로 안무를 시작했으며 1982년 댄스 컴퍼니를 구성하였다. 자신의 무용단을 위해 100편이 넘는 안무를 구성한 존스는 그 외에서도 세계 어려 나라의 안무단을 위해 안무를 구성했다. 그는 여러 시상식에서 수차례 수상하며 그 누구도 대체할 수 없는 무용계의 거물 이라고 평가 받고 있다. 2006년 공연된 <Spring Awakening>의 안무를 맡았었고, 2009년에는 펠라 쿠치의 음악을 가지고 만들어진 뮤지컬 <Fela!>의 대본, 안무, 연출을 맡아서 공연하였다.
2006년 Lucille lortel Award 안무상 수상