토비어스는 뮌헨과 바이마르에서 Leonid Chizhic 교수로부터 클래식과 재즈 피아노를 배웠다. 재즈 피아니스트로서 그는 베티 카터(Betty Carter), 데이비드 베커(David Becker), 사이러스 체스넛(Cyrus Chestnut), 로비 라카토쉬 같은 유명한 재즈 뮤지션들과 함께 하면서 다재 다능한 연주인으로 평가 받았다. 드레스덴 필하모닉을 비롯한 예나, 고다, 바이마르 오케스트라와 활동하면서 바흐부터 프로코피에프의 작품을 연주하는 피아니스트이자 재즈작곡가로도 잘 알려져 있다. 그는