아카데미 수상작 영화 "레이", "백야"의 테일러 핵포드 감독의 "The Devil's Advocate(알파치노, 키아누 리브스 주연)에서 플라멩코 댄서로 출연하여 알파치노와 함께 춤을 추었고, 세계적인 사진작가 리처드 아베돈(Richard Avedon)의 작품 "엘레나의 초상"으로도 잘 알려져 있다.
플라멩코의 본 고장 스페인 남서부 세비아에서 태어나 그 지역에 플라멩코의 새로운 바람을 일으킨 장본인으로서 10살부터 춤을 배우기 시작해 20살에 세비아에 있는 마틸데 코라로가 라파엘 엘 네그로의 스페인 정통 무용학교를 졸업하였다.
1990년 안토니오 카날레스와 함께 일본 공연에 참여하며 플라멩코 댄서로서 활동을 시작한 그녀는 1993년 치바이에서 플라멩코 가수로서도 그 입지를 굳히게 되었다. 엘레나는 자신의 공연단과 함께 주로 세비아의 라 트로카 마드리드의 카페 드 킨타쓰나 까사파타쓰, 바로셀로나의 타블라오 데 카르멘 등 스페인 내 유명한 플라멩코 클럽에서 공연을 갖고 있다. 유럽과 북미의 여러 큰 도시들에서도 다른 그룹들과 함께 무대에 올라 플라멩코의 춤과 노래가 함께 어우러진 최고의 공연으로 인정 받고 있다.

1990년 안토니오 카날레스(Antonio Canales) 와 일본 케타마현 공연
1993년 치바이(Cibayi) 호아킨 코르테스 (Joaquin Cortes)와 함께 공연
이 공연에서 호아킨 코르테스의 요청으로 플라멩코가수로서 역량 보여줌
1994년 공연 Pasion Gitana에서 플라멩코 싱어로서 입지를 굳히게 됨 

영화
The Davil’s Advocate /Director Taylor Hackford
Flamenco Women(다큐멘터리)
/Dir. Mike Figg (VPRO, Holland and Channel 4, 영국)

 ‘라파엘 엘 네그로(Rafael El Negro)’ 졸업
 스페인 전통 무용학교 ‘마킬데 코랄(Matilde Coral)’졸업